İndüksiyonlu Ocak Tercih Etmenin Faydaları

14 Ekim, 2020
Yemek pişirme gereçlerinde çok fazla gelişme görülüyor. Bu gelişmeleri anlamak ve nasıl seçenekleriniz olduğunu öğrenmek işinize yarayacaktır.

Ne yediğinize dikkat etmeniz sağlığınız için çok önemlidir. Burada dikkat etmeniz gereken yalnızca beslenme düzeniniz değil, aynı zamanda yemekleri hazırlama şeklinizdir. Bundan yola çıkarak bugünkü yazımızda, indüksiyonlu ocak tercih etmenin faydalarından söz edeceğiz.

Kullanması rahat ve güvenli pek çok birinci sınıf gereç bulunuyor. Büyük markaların ürün yelpazelerinde bulunan teknolojik ürünleri kullanmaktan çok keyif alacak, eski araç gereçlerinizi geride bırakacaksınız.

Artık insanlar daha çok teknolojinin kullanıldığı yemek pişirme sistemlerini tercih ediyorlar. Bu araç gereçlerle konuklarınızın ağzına layık sofistike yemekler hazırlayabileceksiniz. Endişelerinizi bir kenara bırakın ve yeni gelişmelere kucak açmaya hazır olun.

İndüksiyonlu Ocak: Temel Özellikleri

Dört çeşit yemek yapılan indüksiyonlu ocak

Mutfağınızı tasarlarken indüksiyonlu ocak kullanmanızı öneriyoruz. Bu ocaklar farklı şeyleri aynı anda ısıtabileceğiniz geniş bir gövdeye sahiptirler. Genellikle siyah modelleri olsa da beyaz ve gri modeller de bulmanız mümkündür.

Genelde altmış santimetreye altmış santimetre boyutlarındadırlar. Fakat daha uzun ocaklar da bulabilirsiniz. Daha yüksek ya da tezgah yüksekliğinde ocaklar da mevcuttur.

Bu ocakların temel özelliği daha az eforla yemek pişirme sürecini daha etkili kılacak şekilde ısı üretiminin manyetik bir alan tarafından gerçekleştirilmesidir.

İndüksiyonlu ocaklar evlerde gittikçe daha yaygın hale geliyor.

İndüksiyonlu Ocakların Beş Faydası

Set üstü ocakta tavada yemek

Bu ocakların temel özelliklerini öğrendiğinize göre sırada da faydalarını değerlendirmek var. Yemeklerinizde harika sonuçlar elde edeceğiniz kaliteli bir yatırım yapmadan evvel aklınızda bazı soru işaretleri olabilir.

  1. Bu ocakların en takdire şayan özelliklerinden biri suyu çok hızlı ısıtabilmeleridir. İndüksiyonlu ocak suyu birkaç dakikada ısıtabilir. Bundan dolayı, yemeklerinizi çok daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz.
  2. Enerji tüketimi daha azdır. Daha hızlı pişirdikleri için ocak daha kısa süreliğine açık kalır ve dolayısıyla indüksiyonlu ocaklar enerji tasarrufu sağlar.
  3. Isı tabanın altında olduğu için işinizi bitirdiğiniz anda ocağın üstünü silebilirsiniz. Ocağın soğumasını beklemenize gerek kalmaz. Bu da size oldukça zaman kazandırır.
  4. İndüksiyonlu ocak akıllı bir sisteme sahiptir. Fırınınızı programlayabilirsiniz. Örneğin; belli bir süre sonra kapanması için kurabilir ve hatta bazı modelleri telefonunuzdan dahi kontrol edebilirsiniz.
  5. İndüksiyonlu ocaklarda özel kaplar kullanmanız gerekir. Evinizde kullanmayı düşündüğünüz tencere ya da tavalarınızı kullanıp kullanamayacağınızı öncelikle bir uzmana sormanızı tavsiye ederiz. Paslanmaz çelik mantıklı bir tercih olacaktır.

İndüksiyonlu Ocak İle Elektrikli Ocak Arasındaki Farklar

İndüksiyonlu ocak üstüne makarna suyu haşlama

Bu iki tipin de boyut, estetik özellik ve kullanım açısından benzeştikleri noktalar bulunuyor. Fakat göz önünde bulundurmanız gereken farklar da yok değil.

Önceden de bahsettiğimiz gibi, indüksiyonlu ocaklar yemekleri daha hızlı pişirir. Elektrikli ocakta su kaynatmak 11 dakika sürerken, indüksiyonlu ocaklarda bu süre yaklaşık dört dakikadır. Yani elektrikli ocaklar daha fazla enerji harcamaktadır.

Ayrıca, elektrikli ocakları temizlemeden önce soğumalarını beklemeniz gerekeceği için yemek yapma ve temizlik sürelerinizde bir uzama görülür.

Son olarak, indüksiyonlu ocaklar daha pahalıdır. Fakat bu yatırımı yapmanıza değer. Tabii bir de uzun vadede enerji tasarrufu sayesinde ikisi arasındaki fiyat farkını dengeleyebileceğinizi de unutmayın.

İndüksiyonlu Ocaklarda Yeni Gelişmeler

Panasonic ya da Siemens gibi markalardan görebileceğimiz üzere ev otomasyon sistemleriyle birlikte ev araç gereçlerinde de çeşitli gelişmeler görülmeye başlandı. Bu ocaklar artık yalnızca yemekleri ısıtmakla kalmıyor, aynı zamanda ısıyı ayarlıyor ve tartı görevi görerek yemeğin ağırlığını da söyleyebiliyor.

Bunun yanı sıra, yemeğinizi başka bir odadan kontrol edebilmenizi sağlayan telefonla uzaktan bağlanma teknolojileri de bulunuyor.

Son olarak, ekranda tarifleri inceleyebileceğinizi de belirtelim. Sizce de harika değil mi?

  • AA. VV.: Electrotecnia, Akal, 2001.