Gember: een heilzame plant voor de gezondheid

Gember heeft ongelooflijke antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen en ze zijn wetenschappelijk bewezen! Leer hoe je thuis je eigen gemberplant kunt kweken.

Gember is een plant die inheems is in tropische gebieden in het Verre Oosten. Het behoort tot de familie Zingiberaceae en wordt beschouwd als een van de meest heilzame planten vanwege de voordelen voor de gezondheid. Het meest gebruikte deel van de plant is de wortelstok (de binnenkant van de stengel), waar de voordelen vandaan komen.

Zoals we weten, wordt gember in de oosterse keuken gebruikt om allerlei soorten gerechten op smaak te brengen. Meer recentelijk heeft het gebruik zich echter over de hele wereld verspreid en het belangrijkste kenmerk is de pittige, frisse smaak.

Hieronder gaan we de voordelen bespreken en hoe je je eigen gemberplant kunt kweken en verzorgen.

Eigenschappen en voordelen van gember

Gember is een aromatische plant die al jaren wordt gebruikt voor helende doeleinden. Studies hebben aangetoond dat het gunstig is voor verkoudheid en de spijsvertering, evenals een krachtige ontstekingsremmer. Deze helende ‘krachten’ komen van binnenuit, waar verbindingen met een hoog gehalte aan vitamines, mineralen, aminozuren en essentiële oliën zoals gingerol, citroengras en kamfeen in overvloed aanwezig zijn.

Het is een krachtige ontstekingsremmer

Gember als ontstekingsremmer heeft meer klinische studies nodig, maar gingerol is de verantwoordelijke etherische olie gebleken. Om deze reden wordt het gebruikt door mensen met artritis om hun symptomen te verlichten en de ontsteking in hun gewrichten te verminderen.

Gember is een antioxidant

De samenstelling van gember bevat een aanzienlijke hoeveelheid antioxidanten. Als zodanig helpt het consumeren om veroudering en het natuurlijke oxidatieproces van het lichaam te vertragen.

Voorkomt duizeligheid en misselijkheid

Deze medicinale plant wordt gebruikt als een natuurlijk middel om misselijkheid te helpen voorkomen bij patiënten die een operatie of chemotherapie hebben ondergaan. Het wordt ook aanbevolen voor mensen die last hebben van duizeligheid en misselijkheid. Hoewel zwangere vrouwen natuurlijk voorzichtig moeten zijn met de consumptie ervan.

Gember verbetert verkoudheids- en griepsymptomen

Dankzij de etherische oliën vermindert gember de vervelende symptomen van verkoudheid en verbetert het sinusproblemen en verstopte neus. Het kan ‘s avonds voor het slapengaan als een infusie met een paar druppels citroen worden ingenomen.

Hoe gember thuis te kweken?

Nu je enkele voordelen en eigenschappen van gember kent, wil je ongetwijfeld dat deze natuurlijke remedie in je huis groeit. Hier lees je hoe jehet kunt cultiveren:

• Pak een stukje gemberwortel: maak het schoon en dompel het onder in een glas water. Dit zal helpen om te ontkiemen. Laat het stuk wortelstok ongeveer drie of vier uur onder water staan.
• Neem een plastic zak: nadat deze geweekt is, neem je je gember en stop je deze in de zak. Laat het daar minimaal een week staan. Na deze tijd zal de wortelstok scheuten hebben ontwikkeld.
• Zet een pot vol aarde klaar: kies een goed substraat en of je je gemberplant nu binnen of buiten kweekt, het is aan te raden een beetje perliet toe te voegen.
• Verdeel de wortel: Als je een grote wortel hebt, verdeel deze dan in meerdere planten. Duw elk in het substraat.
• Spaarzaam water geven: vanaf nu ontkiemt de plant in zijn eigen tempo, je hoeft hem alleen maar om de twee of drie dagen spaarzaam water te geven.

Geniet van je gemberplant!

Het duurt ongeveer drie tot vier maanden voordat je gemberplant groot genoeg is om de stelen voor eigen consumptie te nemen. Om dit te doen, graaf je voorzichtig de aarde op en neem je het stuk dat je wilt consumeren. Daarna weer goed afdekken met aarde zodat de plant blijft groeien.