De airfryer: wat zijn de voor- en nadelen?

We leggen je de voor- en nadelen uit van koken met de bekende airfryer. Dit is een van de meest populaire toestellen van het afgelopen jaar.
De airfryer: wat zijn de voor- en nadelen?

Laatste update: 05 januari, 2022

De airfryer werd genoemd als een van de meest populaire apparaten van 2021 en dat is geen wonder. Dit apparaat stelt voor om een gezonde levensstijl te bevorderen en stelt mensen in staat om gefrituurd voedsel te consumeren zonder olie te gebruiken.

Je kunt alle soorten voedsel bereiden. Inclusief frites, knapperige kip en zelfs beignets zonder dat je je zorgen hoeft te maken over overmatig vet. Zo’n toestel heeft op het eerste gezicht alleen maar voordelen, waarover we het in dit artikel hebben. We zullen ook enkele van de nadelen noemen.

De airfryer: wat is het en hoe werkt het?

Voordelen van de airfryer

Een airfryer is een keukenapparaat dat eruitziet als een rijstkoker of een keukenrobot. Het werkt door middel van een mechanisme waarbij hete lucht naar binnen circuleert en elk soort voedsel kookt dat je introduceert. Het eindresultaat is vergelijkbaar met frituren met een knapperige textuur aan de buitenkant.

Dit systeem vermijdt het gebruik van vet om sommige voedingsmiddelen te koken. Er is echter nog steeds een minimale hoeveelheid vet nodig om andere voedingsmiddelen te bereiden. Hoewel, dit is iets dat meer afhangt van de beslissing en voorkeur van elke persoon.

Het gebruik is heel eenvoudig: voeg toe wat je wilt koken, kies de kookmodus of tijd en wacht tot het apparaat je laat weten dat het klaar is.

De voordelen van koken in een airfryer

Naast het minimaliseren van het olieverbruik heeft koken met een airfryer nog andere voordelen die de moeite waard zijn om je in te verdiepen. Lees verder om te ontdekken wat ze zijn!

Dit apparaat draagt bij aan gewichtsverlies

Door je inname van vet en gefrituurd voedsel te verminderen, kan de airfryer bijdragen aan gewichtsverlies en een gezond eetplan. Als je bijvoorbeeld een strikt dieet volgt, kan het gebruik van een heteluchtfriteuse dit gemakkelijker maken. Je kunt namelijk nog steeds het voedsel consumeren dat je lekker vindt, zoals gebakken kip, frites en nuggets.

Door de airfryer verminder je consumptie van schadelijke stoffen

Mensen geloven dat het enige probleem met gefrituurd voedsel de invloed is die vet heeft op het gewicht en de cardiovasculaire gezondheid. Dit is echter niet het enige probleem. Het proces waarbij gefrituurd voedsel wordt gekookt (met hete olie) betekent dat het eindresultaat voor deze soorten voedsel acrylamide bevat. Dit is een chemische stof die is geclassificeerd als kankerverwekkend en waarvan is bewezen dat het kanker bevordert.

Een studie (Engelse link) geeft aan dat voedingsmiddelen zoals frites gekookt met hete lucht tot 90 procent minder acrylamide bevatten dan die gekookt in hete olie.

Bespaart kooktijd

De airfryer biedt een veel sneller kookproces wat helpt om tijd te besparen tijdens het koken. Bovendien is het besturingssysteem eenvoudig. Het enige wat je hoeft te doen is het product dat je wilt koken toevoegen, de machine programmeren en wachten tot hij aangeeft dat het klaar is.

Nadelen van een airfryer

Knapperige kip en patat

Hoewel de nadelen van koken met een airfryer klein zijn, moet je ze kennen voordat je deze aankoop doet. Dit, aangezien het niet het goedkoopste apparaat op de markt is. Hier is elk nadeel dat je moet weten:

  • De smaak is niet hetzelfde: sommige mensen hebben het gevoel dat de smaak van voedsel dat in een airfryer is gekookt, niet hetzelfde is als dat van koken in een traditionele oliefriteuse.
  • Ontmoedigt groenteconsumptie: voor mensen die willen afvallen, kan dit apparaat een excuus worden om meer gefrituurd voedsel te consumeren in plaats van fruit, groenten en volle granen.
  • Het kan de kosten van je energierekening verhogen: hoewel dit soort moderne apparaten energiebesparende systemen hebben, kan het constant gebruiken van de heteluchtfriteuse je energieverbruik verhogen.
  • Niet alles kan in een airfryer worden gekookt: producten zoals rijst en granen kunnen niet in dit apparaat worden gekookt omdat ze vloeistof nodig hebben om te koken. Daarnaast kunnen bepaalde producten door de gaten in de machine lekken en deze beschadigen.

Wil je een airfryer kopen?

Zoals je ziet heeft de airfryer aanzienlijke voordelen die opwegen tegen de nadelen. Wat het meest opvalt, is de gezondheidsimpact van het vermijden van de consumptie van schadelijke voedingsmiddelen en verbindingen. Wellicht ook interessant voor jou

Lees meer over de beste koelkasten op de markt
Decor Tips
Lees het op Decor Tips
Lees meer over de beste koelkasten op de markt

Wat is er mooier dan om een grotekoelkast met gegarandeerde kwaliteit te hebben? Met dat in gedachten gaan we je over de beste koelkasten vertellen...



  • Instituto Nacional del Cáncer. Acrilamida y el riesgo de cáncer. Diciembre 2017.
  • Sansano M, et al. Effect of pretreatments and air-frying, a novel technology, on acrylamide generation in fried potatoes. Journal of Food Science. Mayo 2015. 80(5):T1120-8.