Friggitrice ad aria: vantaggi e svantaggi durante la cottura

Vi raccontiamo quali sono i vantaggi e gli svantaggi di cucinare con la famosa friggitrice ad aria, uno degli elettrodomestici più apprezzati del 2021.
Friggitrice ad aria: vantaggi e svantaggi durante la cottura

Ultimo aggiornamento: 08 dicembre, 2021

La friggitrice ad aria è stata classificata come uno degli elettrodomestici più popolari dell’anno e non c’è da meravigliarsi. Questo dispositivo propone a chi conduce uno stile di vita sano di consumare cibi fritti senza utilizzare oli.

Esatto, in essa si possono cucinare empanadas, patatine fritte, pollo dorato e persino frittelle senza preoccuparsi del consumo eccessivo di grassi. A prima vista un elemento come questo ha solo vantaggi, di cui parleremo in questo articolo. Ma in realtà menzioneremo anche alcuni degli svantaggi di cucinare con essa.

Friggitrice ad aria: cos’è e come funziona?

Vantaggi della friggitrice ad aria

La friggitrice ad aria è un elettrodomestico da cucina che ha avuto un forte posizionamento nel 2021. Il suo aspetto è simile a un cuociriso o a un robot da cucina e funziona attraverso un meccanismo in cui l’aria calda circola all’interno e cuoce qualsiasi alimento da introdurre lasciando una consistenza croccante fuori e tenera dentro, come accade quando si frigge.

Questo sistema evita l’uso di grassi in alcuni alimenti, mentre in altri ne richiede una quantità minima. Anche se questo è qualcosa che dipende più dalla decisione di ciascuno. Il suo utilizzo è molto semplice, è sufficiente inserire ciò che si vuole cucinare, scegliere la modalità o il tempo di cottura e attendere che l’utensile avvisi che è pronto per essere consumato.

I vantaggi della cottura nella friggitrice ad aria

Oltre a ridurre al minimo il consumo di oli, la cottura con la friggitrice ad aria presenta altri vantaggi che vale la pena approfondire. Continuate a leggere per scoprirli!

Contribuisce alla perdita di peso

Riducendo l’assunzione di cibi cotti con grassi o fritti, la cottura con la friggitrice ad aria contribuisce alla perdita di peso, soprattutto in chi sta seguendo una dieta ipocalorica. In realtà, rende il passaggio da un comune ad una dieta rigorosa un po’ più facile, dal momento che può includere il consumo di alimenti che sono difficili da fermare, come pollo fritto, patatine fritte e pepite francesi.

Diminuisce il consumo di composti nocivi

Le persone credono che l’unico problema con i cibi fritti sia l’impatto dei grassi sul peso e sulla salute cardiovascolare. Tuttavia, questo non è tutto, il processo mediante il quale viene cotto con olio caldo fa sì che il prodotto finale abbia acrilammide. Questa è una sostanza chimica classificata come cancerogena dal National Cancer Institute.

Uno studio indica che cibi come le patatine fritte cotte con aria calda hanno fino al 90% in meno di acrilammide rispetto a quelle tradizionali fatte con olio caldo.

Risparmia tempo quando si cucina

La friggitrice ad aria ha una tecnica di cottura molto più veloce che aiuta a risparmiare tempo durante la cottura. Inoltre, il suo sistema operativo è semplice. Tutto quello che bisogna fare è posizionare il prodotto che si vuole consumare, programmare la macchina e aspettare che avvisi che il lavoro è stato completato.

Gli svantaggi della friggitrice ad aria

patatine

Sebbene gli svantaggi della cottura con la friggitrice ad aria siano pochi, è necessario conoscerli prima di effettuare l’acquisto. Questo, considerando che il suo prezzo non è il più basso del mercato, sebbene non sia del tutto un elettrodomestico costoso. Tuttavia, è meglio conoscere tutti i dettagli importanti.

  • Il gusto non è lo stesso: c’è chi non cambia la propria friggitrice ad aria, ma riconosce che il sapore del cibo non è lo stesso rispetto alla cottura nella tradizionale friggitrice ad olio.
  • Disincentiva il consumo di verdura: per chi cerca di dimagrire, questo elemento diventa un pretesto per consumare cibi che mangerebbero fritti, tralasciando frutta, verdura e cereali integrali che apportano maggiori benefici alla dieta.
  • Può aumentare il costo della bolletta energetica: sebbene questi tipi di elettrodomestici moderni abbiano sistemi di risparmio energetico, l’utilizzo costante della friggitrice ad aria può aumentare il costo dell’energia.
  • Non tutto può essere cotto: prodotti come riso e cereali non possono essere cotti nella friggitrice ad aria calda perché richiedono liquido per cuocere. Inoltre, possono fuoriuscire dai fori della macchina e danneggiarla.

Avete o state pensando di comprare una friggitrice ad aria?

Come avete potuto vedere, la friggitrice ad aria calda ha notevoli vantaggi che superano i suoi svantaggi. Ciò che spicca di più è l’impatto sulla salute, evitando il consumo di cibi e composti dannosi. Siete pronti ad avere la vostra?

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