Trucos para tener una cocina más ecológica

Para tener una cocina ecológica lo primero que se debes hacer es tomar la decisión de cuidar el medioambiente y tu bolsillo. Luego, seguir estos trucos.
Trucos para tener una cocina más ecológica

Escrito por Aylin Stefany Rodriguez Vinasco, 09 agosto, 2021

Última actualización: 17 agosto, 2021

Tener una cocina ecológica es más fácil de lograr de lo que crees y con estos trucos que vamos a darte, vas a descubrirlo. Abrirle espacio a las prácticas amigables con el medioambiente no es solo cuestión de ahorro económico, sino de tener conciencia cada vez que se usan ciertos recursos y de la importancia de preservarlos para las generaciones venideras.

Continúa leyendo porque te contamos con mayor detalle cuáles son esos trucos para tener una cocina más ecológica.

Los trucos para tener una cocina más ecológica

Muchas personas piensan que ser amigable con el medioambiente es algo que no se puede escalar a todos los espacios de la vida. Sin embargo, cada acción cuenta.

Luego de leer este artículo, entenderás que las prácticas en la cocina influyen mucho en cuando al gasto energético y de agua, por ejemplo.

Sin más preámbulos, te contamos más sobre esos trucos que desde ya puedes empezar a poner en práctica en tu cocina para hacerla más ecológica.

Usa electrodomésticos eficientes

Eficiencia eléctrica.

Los electrodomésticos son los aparatos que más consumen energía en el hogar, y no es de esperarse menos, ya que suelen estar conectados a la corriente todo el tiempo, como es el caso de la nevera. Como no podemos evitar esto, lo que debemos hacer es usar aquellos que sean más eficientes.

¿Cómo se mide la eficiencia de los electrodomésticos? Los fabricantes tienen el deber de colocar la información en las etiquetas. Hay siete categorías que van de la A a la G, siendo la A la de mayor eficiencia. A su vez, hay otras subcategorías dentro de la A que se reconocen con el símbolo más (+). La mejor entre ellas es la A triple más (A+++).

Ten presente que, como lo explican expertos, ya no se producen las neveras de categorías D, E, F o G, es decir, son obsoletas. Así que si estás pensando en adquirir una de segunda mano, verifica esta información y opta por una que te ayude a reducir el gasto energético.

Tanto neveras como hornos, microondas y lavavajillas, entre otros electrodomésticos que se usan en la cocina, deben contar con esta información.

Optimiza las funciones de los electrodomésticos

La mayoría de electrodomésticos vienen con funciones “eco”, diseñadas de forma novedosa para reducir el gasto de agua y energía. Sin embargo, si tus electrodomésticos no tienen este función, aún quedan muchos trucos para que tu cocina sea más ecológica.

  • Lavavajillas: lava los platos cuando el lavavajillas esté lleno y prefiere las bajas temperaturas. El mayor gasto de energía de este electrodoméstico se produce al calentar el agua, imagínate entonces si lo pones a funcionar a media carga, varias veces al día.
  • Nevera: nunca coloques este electrodoméstico cerca a fuentes de calor, pues este “entenderá” que debe trabajar más para mantener fríos los alimentos que tiene en su interior. Por lo mismo, evita colocar comida caliente allí y deja de abrir la puerta innecesariamente.
  • Horno: luego de apagar el horno, este sigue conservando calor por varias horas. Ten esto presente y apágalo antes de que se terminen de cocinar tus preparaciones, para aprovechar ese calor residual. Además, evita abrirlo cuando esté haciendo su trabajo, así evitarás que se escape el calor y este tenga que trabajar de más.
  • Microondas: optimiza su uso introduciendo los alimentos en recipientes de vidrio y cortados en trozos. Prefiere este por encima del horno cuando se trate de calentar alimentos.

No desperdicies la comida

No desperdicies alimentos.

Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), cerca de un tercio de las partes comestibles de los alimentos se pierde o desperdicia. Esto representa casi 1 300 millones de toneladas al año. En Europa, los productos alimenticios que más se pierden al año son los cereales y los lácteos.

Contribuye a evitar este desperdicio planificando tus comidas. Elabora una lista de compras y procura tirar lo menos que te sea posible.

Controla el gasto de los servicios vitales

Ahorra energía usando bombillas led, que aunque un poco más costosas que las tradicionales, duran mucho más tiempo, lo que se traduce en un ahorro significativo a nivel ambiental y económico.

No derroches el agua, instala reductores en el grifo, procura lavar los platos en el lavavajillas y optimiza el proceso de lavado de los alimentos. Cuando vayas a descongelar algún alimento, no lo hagas con agua caliente, se requieren muchos litros para lograrlo.

Recicla de forma adecuada

Sigue estos consejos para tener éxito.

El último de los trucos para tener una cocina más ecológica tiene que ver con el reciclaje. Lo mejor será tener los contenedores respectivos para separar plásticos, residuos orgánicos y no aprovechables.

El aceite usado es uno de esos elementos que no va en ningún contenedor, pero por desconocimiento terminan con los no aprovechables o en los orgánicos, contaminando todo.

En ese caso, busca en línea y contáctate con una empresa recicladora de este elemento, guárdalo en una bolsa o botella cuando esté frío y entrégalo. De esta forma también estás cuidando el medioambiente.

No esperes más y empieza a aplicar estos sencillos pero efectivos trucos para tener una cocina más ecológica.

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  • Salcedo, R. Electrodomésticos, consumo y eficiencia energética. PublicacionesDidacticas.com. Núm. 93. 2018.
  • Pérdidad y desperdicio de alimentos en el mundo. alcance, causas y prevención. FAO. 2011.